上海科技馆科普大讲坛22日围绕心血管疾病的防治开讲，中国科学院院士、复旦大学干细胞和组织工程中心主任葛均波教授提醒国人注意心血管疾病这一潜在的“杀手”。

葛均波院士首先为大讲坛听众梳理了近年来死于心血管疾病的名人，其中包括相声大师马季、侯耀文，著名小品演员高秀敏。更令人震惊的是，改变世界历史走向的“雅尔塔会议”三巨头前美国前总统罗斯福、前苏联领导人斯大林、前英国前首相丘吉尔均死于心血管疾病。

“是什么原因导致了心脏病？”葛均波院士表示，导致心脏病的一大原因是高血脂症。他介绍道：“在中国大城市。越大的城市，生活水平越好的地方，心血管疾病发病率就高，一个月吃几次肉的地方发病率低一点，一年吃几次肉的地方发病率更低。不饱和脂肪的消耗和心脏病的发生有直接的关系。”

尽管心血管疾病来势汹汹，但是他表示，八成的心脏病是可以用健康的生活习惯预防。

葛均波院士提醒国人要注意两点，可以有效预防心血管疾病，其一是保持正常的体重，腹部肥胖是心血管疾病非常重要的参考指标。腰围和臀围的比值是衡量患心脏病风险的最佳指标，这种测量方法要比BMI既体重除以身高的平方或体重更能说明问题；其二是健康膳食、控制食盐摄入，世界卫生组织建议每人每天盐摄入量少于6克。根据每天4至6克盐计算，一家三口每月最多用盐250克，酱油500毫升。