培训班上，国家食药监局食品安全监管司和教育部体卫艺司有关负责人讲解了学校食堂食品安全管理有关知识，解读了实施营养改善计划餐饮食品安全保障的有关规定，听取了宁夏回族自治区食品药品监督管理局、吴忠市盐池县人民政府及供餐企业代表就做好营养改善计划餐饮安全保障工作的经验介绍，现场参观了宁夏盐池县红寺堡区营养改善计划配送中心和盐池县惠安堡镇中心小学食堂。培训期间，学员们还就各地营养改善计划餐饮安全保障工作的开展情况、存在的困难和问题进行了讨论和交流，并提出了许多建设性的意见。

利用本次培训契机，国家食品药品监督管理局食品安全监管司有关负责人就进一步做好营养改善计划餐饮食品安全保障工作提出要求：

一是高度重视营养改善计划餐饮安全监管工作，充分认识做好营养改善计划餐饮安全监管工作的重要性、紧迫性和艰巨性。

二是将营养改善计划餐饮安全监管工作作为今年工作的重中之重，按照国务院及全国营养改善计划领导小组的要求和部署，认真履行餐饮安全监管职责，精心组织实施，确保供餐安全。

三是强化日常监督检查，紧密结合今年学校食堂食品安全专项整治和重点品种的综合治理，并对营养改善计划的供餐学校食堂、供餐企业和托餐家庭开展全面排查，消除食品安全风险隐患，严厉查处违法行为。

四是与教育行政部门共同做好营养改善计划餐饮安全培训工作，要抓紧制定培训方案，对实施营养改善计划的中小学校长、食堂负责人、从业人员以及供餐企业、托餐家庭相关人员进行全面培训。

五是将营养改善计划餐饮安全监管工作纳入绩效考核内容，强化对基层监管部门餐饮安全监管工作进行考核与评价，鼓励先进，鞭策后进，落实监管责任。

据悉，来自实施营养改善计划的22个国家试点省（区、市）以及井冈山市、百色市、遵义市、延安市、平山县（西柏坡）食品药品监督管理局有关负责人参加了培训。