「来源」《粥者》

    「原料」山楂30～40克 粳米100克 砂糖10克

    「制作」先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。

    「用法」可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。

    「功效」健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。