配方：猪肝100克，山萸肉10克，黑木耳50克，胡萝卜25克，葱、菜油、姜适量，酱油，食盐少量。

　　制作方法：

　　①山萸肉、黑木耳水发好待用。

　　②猪肝切片、胡萝卜切成0.5厘米见方的小块。

　　③下菜油烧沸，下肝片，木耳、山萸肉、胡萝卜爆炒至将熟时，加葱段、姜丝、酱油、食盐，翻炒至熟即可。

　　用法：每周三次，佐餐食。

　　功效：滋阴补血。用于治疗阴虚血亏而致的头昏目眩，心悸盗汗，腰酸耳鸣，神疲乏力等。