◆原料：鲜山楂50g，葡萄酒500ml.

　　◆制法：鲜山楂洗净，拍破，放入葡萄酒中。密封7天，每日摇动数次，以使药液充分析出。饮服，每日2次，每次50ml.

　　◆功效：本品酸辣微甜，具有活血化瘀、行气止痛、降低血压、降低血脂之功效。

　　◆适应证：适用于气滞血瘀所致的胃脘疼痛、胸痛、冠心病心绞痛、高血压、高脂血症等。

　　◆营养分析：葡萄营养丰富，有“生命之水”、“水果明珠”之称。据分析，鲜葡萄含糖量为10％～30％，有机酸为O1％～15％，蛋白质为015％-O2％，果胶为03％一O5％。此外，葡萄还含有多种维生素和矿物质等。新近研究发现，葡萄对心脏大有益处。美国的科研人员研究证实，每天喝1杯葡萄酒有助于预防心脏病，喝6杯180ml红葡萄汁有同样的预防作用。研究人员认为，葡萄汁有益于心脏的物质是黄酮类化合物，葡萄酒和葡萄汁的颜色越深，所含的黄酮类物质越多，这些化合物能降低血小板的活跃程度，有助于防止血凝块的形成，减少因动脉阻塞而引起心脏病的危险。葡萄酒还可防止黄斑变性，而黄斑变性又是65岁以上的老年人的主要致盲原因。美国学者研究发现，每日饮用50-150ml红或白葡萄酒者，黄斑变性的发病率要下降50％，心脏病与黄斑变性有相同的发病原理，而葡萄酒富含酚，可减少血小板聚集，同时，酚又是一种抗氧化剂，有助于保护黄斑免遭氧化的损害，进而预防黄斑变性。葡萄中含有一种叫做“白藜芦醇”的物质，有较强的抗癌作用，具有防止健康细胞癌变，并能防止已恶变的细胞扩散。

　　◆注意：山楂以果实大、皮色红、果肉厚、味酸甜者为佳。若无葡萄酒，亦可将葡萄干30g与山楂加水同煎饮服。也可取山楂汁50ml与葡萄酒30mI混合均匀同饮。