配方:三七20克,雌乌鸡1只(约1000克),食盐适量。
制作方法:
①生三七冲碎至蚕豆大,放入锅中加猪油用小火炸至颜色变黄,起锅冷却后冲成粉状。
②将乌鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,斩成长2厘米,宽1厘米的小块,放入汽锅中,再加上熟三七粉,食盐、水适量,蒸至熟。
用法:食肉喝汤。每周二次。
功效:补血行血。适用于产后、失血性疾病,久病体虚,年老体弱,贫血患者。