配方:人参(西洋参、种洋参、生晒参、红参、党参均可)10—30克,炙黄芪30克,肉桂15克、熟地30克、炒川芎30克,当归30克,炒白术30克,炒杭芍30克,茯苓30克,炙甘草30克,猪肉1000克,生姜50克,食盐适量。
制作方法:
①将参芪等中药用纱布袋装好扎口,放入适量冷水中浸泡半小时。
② 将猪肉洗净切成2厘米见方的肉块,将肉快、装有中药的药袋以及泡中药的水一起放入砂锅再加适量清水,在武火上煮沸,打净浮沫,改文火炖至肉熟,加入适量食盐即可。
用法:佐餐食用。食肉喝汤。每周一次。
功效:温补气血,用于体质虚弱,年老体衰,神疲乏力,面色苍白,少气懒言等气血不足者。