（1）原理：某些细菌产生DNA酶，可使长链DNA水解成寡核苷酸链。因为长链DNA可被酸沉淀，寡核苷酸链则溶于酸，所以当在菌落平板上加入酸后，会在菌落周围出现透明环。

　　（2）培养基：0.2％DNA琼脂平板。

　　（3）方法：将被检菌点种于上述平板上，于35℃培养l8～24h，然后用lmol/L盐酸覆盖平板，观察结果。

　　（4）结果：在菌落周围出现透明环为阳性，无透明环为阴性。

　　（5）应用：在革兰阳性球菌中只有金黄色葡萄球菌产生DNA酶，在肠杆菌科中沙雷菌和变形杆菌产生此酶，故本试验可用于细菌的鉴别。