有氧条件下，葡萄糖或糖原氧化成C0₂和H₂O的过程称为糖的有氧氧化。分为三个阶段：

　　1.葡萄糖或糖原的葡萄糖单位转变为丙酮酸。

　　2.丙酮酸氧化生成乙酰CoA.在线粒体内膜进行，医学教`育网搜集整理由丙酮酸脱氢酶复合体催化。

　　3.乙酰CoA进入三羧酸循环完全氧化生成CO₂和H₂O.四步脱氢生成3个NADH⁺H⁺、1个FADH₂、一步底物水平磷酸化生成GTP.

　　三种关键酶：①柠檬酸合酶；②异柠檬酸脱氢酶；③α-酮戊二酸脱氢酶复合体。