既往的研究已证实，母体的血糖水平是胎儿生长发育的重要能量来源，保持正常的血糖水平能防止生产高体重儿。在该项研究中，研究人员发现，糖负荷过重、饮食纤维摄入量较低的女性患妊娠糖尿病的风险是其他人群的2倍左右。妊娠糖尿病患者日后很容易进展为2型糖尿病，而高纤维饮食不仅有助于改善孕妇在妊娠期间的健康状况，还有利于建立一种健康的生活方式。在最近的饮食指南中，美国糖尿病协会也强调了糖尿病高危人群多摄入膳食纤维的重要性。