美国肯塔基大学的研究人员称，他们发现这种提取物能刺激JNK激酶的产生，JNK激酶可以调节导致细胞死亡的信号传输路径。该论文刊登在1月出版的美国《临床癌症研究》杂志上。

　　论文作者、肯塔基大学毒理学中心华人教授史香林说：“这些研究表明，可以把葡萄籽提取物这样的制剂，纳入预防或治疗恶性血液病中来，也许还可以用来预防和治疗其他癌症。”史香林同时提醒：“该研究还处于初始阶段，是一项非常有前途的研究。但要说这种物质具有根本性的保护作用，还为时尚早。”

　　以前的研究已经证明，吃蔬菜和水果有助于抑制癌症的发展，类黄酮和葡萄籽提取物可能杀死癌细胞，使某些肿瘤变小。史香林利用一种葡萄籽提取物，使用不同的剂量来对付白血病细胞，结果发现，剂量越高，死亡的白血病细胞越多，却不会影响健康的细胞。

　　然而，当研究人员往这种提取物中加入抑制JNK激酶蛋白的制剂，或者利用基因工程关闭JNK激酶基因时，葡萄籽提取物就不再有效。