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[卫生法规]A 熟食比生食易消化
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[卫生法规]A 熟食比生食易消化
作者:
pooson
文章来源:
医学教育网
点击数 更新时间:2010/3/6 13:43:40 文章录入:admin 责任编辑:admin
原题
:
[卫生法规]A.熟食比生食易消化
高温工艺对食品的影响
A.蛋白变性
B.脂肪氧化
C.食品褐变
D.淀粉性食品老化
E.以上全是
答案:
E
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