蛋白质二级结构是2013年临床执业助理医师考试的内容之一,医学教育网搜集整理了相关资料以便大家更好地复习。
蛋白质分子的二级结构是指多肽链骨架中原子的局部空间排列,是局部主链的空间排列,不涉及侧链的构象。主要形式包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲等。